芹菜粥

原料  新鲜芹菜60克 粳米50～100克  
   
制法  将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，同煮为菜粥。 
   
用法  每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效。应现煮现吃，不宜久放。  
   
功效  固肾利尿，清热平肝。适用于、等。 

葛根粉粥

原料  葛根粉30克 粳米50克  
   
制法  粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500克，用文火煮至米开粥稠即可。 
   
用法  当半流质饮料，不计时稍温食。  
   
功效  发表解肌，清热除烦，生津止渴，透疹止泻，降。适用于、、老年性、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。 
   
宜忌  脾胃虚寒者忌食。 

菊苗粥

原料  甘菊新鲜嫩芽或幼苗 北粳米各50克冰糖适量  
   
制法  将菊苗洗净切细，煎水取汁，约100克，入北粳米、冰糖，再加水400克，煮成稀薄粥。 
   
用法  每日2次，稍温食。  
   
功效  清肝明目，降。适用于、。 
   
宜忌  脾胃虚寒、慢性者不宜服。

 莲肉粥

原料  莲子粉15克 粳米30克 红糖适量  
   
制法  将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠为度。 
   
用法  可随意服食。  
   
功效  补脾止泻，益肾固精，养心安神。适用于及脾虚泄泻、肾虚不固、、尿频及带下、心悸、虚烦失眠等。 
   
宜忌  凡有外感或实热证者不宜服。

 桃仁粥

原料  桃仁10～15克 粳米50～100克  
   
制法  先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。 
   
用法  每日1次，5～7天为一疗程。  
   
功效  活血通经，祛痰止痛。适用于、、等。

胡萝卜粥 

原料  新鲜胡萝卜 粳米各适量  
   
制法  将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。 
   
用法  早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放  
   
功效  健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、等。

荷叶粥

原料  新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量  
   
制法  将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。 
   
用法  可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。  
   
功效  清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于、、病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。 

   
原料  山楂30～40克 粳米100克 砂糖10克  
   
制法  先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖
煮粥。 
   
用法  可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。  
   
功效  健脾胃，消食积，散淤血。适用于、、心
绞痛、以及食积停滞、腹痛、、小儿乳食不消等。