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食物有哪四性？
    食物与药物一样，具有寒、热、温、凉四性，也具有甘、辛、酸、苦、咸五味。选作药膳的食物，应根据疾病的性质选择合适的食物。如热证适宜食寒凉平性食物，不宜食温燥伤津伤阴的食物；寒证适宜食温性热性的食物，不宜食生冷食物；虚证者，阳虚宜温补，忌用寒凉；阴虚宜滋补、清补，忌用温热。温性热性食物如酒、醋、辣椒、生姜、羊肉、狗肉等；凉性平性食物如黄豆、土豆、绿豆、冬瓜、薏米等；寒性食物如苦瓜、西瓜、黄瓜、柿子、香蕉等。
[2007-06-13][关闭]

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